CURSO DE DERIVADOS DE LEITE

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FEV

24 FEV 2022

CURSO DE DERIVADOS DE LEITE

A Prefeitura Municipal de Sapucaí-Mirim, em parceria com o SENAR-MG e o Sindicato Rural de Paraisópolis/MG, realizaram, na cidade de Sapucaí-Mirim/MG, o curso de Derivados de Leite.
O curso aconteceu entre os dias 14 a 18 de fevereiro, no Bairro Sapucaí e foi ministrado pela Professora Veterinária Maria Inês. Dentro do conteúdo, foi abordado a composição do leite, fermentação, pasteurização, higiene, legislação, embalagem e técnicas de fabricação dos produtos. Durante os 5 dias os alunos aprenderam a fabricação do quejo frescal, minas padrão, Iogurte, mussarela, ricota fresca, requeijão, doce de leite, entre outros. Participaram do curso 8 produtores rurais do nosso município. No fim do curso os produtos foram divididos entre os alunos.
O Prefeito Nilsinho e a Vice Viviane estiveram presentes no encerramento do curso, parabenizando os participantes, reforçando a parceria com o SENAR-MG e Sindicato Rural de Paraisópolis, anunciando que em breve novos cursos serão realizados em nosso município.

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